推薦吃--Bánh Tráng 米紙

越南是全球稻米生產大國,
米的吃法做法多樣化,
米紙就是特色之一,除了料理上配角呈現

將食材做各種包捲,直接沾醬吃或煎炸

各有滋味

當米紙做為主角時也變化多端

有的在制作時己經調味,可以直接吃
或是做成越南披薩,烤著吃

或是加料拌著吃,捲著吃,沾著吃..
通常賣米紙的小店,
門口會掛著一袋袋不同內容的米紙

米紙可能是整片狀,或是絲片狀
裡面放油蔥,辣椒醬,金桔,酸子醬,花生...
不同調料分別包裝,買回家自己DIY
還有些己經事先調好味了,直接吃

還有些是現點現做,有些是拌的,有些是捲的

米紙都是現做現吃最好吃,

因為放久了會濕,就黏成一塊,失去口感

米紙因為便宜,學生,辦公室常買來做零食

還會另加芒果,牛肉乾,蛋增加變化

那裡買: 街邊小攤,

或是google maps搜尋Bánh tráng trộn