2020年6月15日 星期一

推薦吃--乳制品

台灣牛奶分全脂,低脂,脫脂,且習慣喝鮮奶
越南牛奶分有糖,少糖,無糖,且多是保久乳
有台灣前輩跟我說,越南的鮮奶不經放,
雖然註明保質期二周,但有時幾天就壞了,
所以我都買無糖保久乳,220ml袋裝無吸管
每天剪一包配玉米脆片當早餐剛剛好
如果可以,加一盒優格,營養加倍,
牛奶,優格跟起司,在越南很便宜,
我甚至帶一箱48小包牛奶回台當拌手禮

曾看過專賣寶寶粥的店,
媽媽們會自備牛頭牌起司加料給寶寶補鈣
在飲料店,除了咖啡,果汁,冰沙系列
還會有一系列的優格飲品
我去飲料店比較少點越式冰咖啡,
多是喝冰沙或優格飲品,但要新鮮水果做的,
香料果汁飲品店越來越多了,
因此我也開始自制飲料
提供一個我常做的檸檬優格作法,
1.優格一盒,可以選有蘆薈果肉的,增加口感
2.檸檬汁一顆
3.老公公煉乳一匙
4.冰塊
5.水
全部放入杯裡攪一攪就可以喝了

如果身在北越,或有去Mộc Châu(木州)旅遊,
別忘了Sữa chua nếp cẩm Mộc Châu
sữa chua nếp cẩm是半優格半紫米的甜品
吃過幾家,還是覺得木州品牌比較好吃,
但木州在北越,只看到北部超市有賣,
南越是其他品牌,沒有木州品牌的好吃


越文教學
起司 p
hô mai
鮮奶 sữa tươi
酸奶 s
ữa chua
煉乳 sữa đặc


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