推薦吃-Zamba BBQ Garden(河內)

google maps 4.1分
foody 7.7分
群體用餐的好地點,網路上照片很多是大家看著大份量組合菜露出驚喜的表情
是個大口喝酒,吃肉的好地方
菜色多元,有沙拉,熱炒,烤排骨,牛排,泰國有名的火山排骨,烤麵包,炸物
空間是我喜歡的內外融合,就是在室內也像在室外的通透感,但舒適涼爽
我喜歡找不同的餐廳用餐,除吃美食外,最喜歡看房子設計,很多都很好看,感覺也不是很貴的材質,就是很有想法,這家餐廳的燈罩,看起來是用桶子做的,只要整體格調一致,怎麼都可以做
位置:Zamba BBQ Garden
菜單:Zamba BBQ Garden
facebook:Zamba BBQ Garden

左上: Nuoc chanh tuoi VND 25,000
上中:Chân gà rút xương rang muối VND 95,000,炸無骨雞爪+檸檬葉,台灣炸物良伴是九層塔,越南是檸檬葉,也是不錯,不會像九層塔有時太溼,太油,但點這道原期望能有吃鹹酥雞的感覺可以彌補,但差太多,雞爪有點硬,也沒有九層塔,麵包太飽,唯一剩菜
上右:Bảnh mỳ phô mai bơ tỏi VND 65,000有三個,一個相當於半個麵包,塗上大蒜蜂蜜奶油醬,等於我一人要吃1.5個麵包,雖然好吃,但太飽
下:Bông bí xào tỏi VND 95,000上回在A Bản 吃到的炒南瓜這裡也有,真好吃,沒看到市場賣生的,想買回公司當工作餐,不知道這在台灣有沒有賣?也想給台灣家人吃吃看

這應該是開玩笑的用餐規定吧

推薦吃-Quán nướng, Mỳ vằn thắn Tân Cương Trung Quốc 新疆烤肉(河內)

google maps 4.1分
foody 6.4分
地圖上的位置是正確的,但可能按地圖也找不到
因為24巷很小,看起來都是住宅,沒有店面
實際的地址為24巷35號,是一個深進去的房子
看起來不像餐廳,就一般家庭,正懷疑走錯路,
剛好有一桌客人在吃火鍋,中國味
放膽問了一聲,是這沒錯,差點就回頭錯過了
老闆是雲南人,娶了一個越籍太太,
據老闆說,之前的餐廳,因為疫情關係,
餐廳關了,搬到太太家,
沒有做廣告,因為來的都是熟客,也有很多外帶
聽老闆說有些客人訂生的,他會用泡沬箱裝好
方便客人帶回去烤,
所以當下就訂了100串羊肉串,帶回給大家嚐
位置:Quán nướng, Mỳ vằn thắn Tân Cương Trung Quốc

100串羊肉串外帶,泡沬箱太大,改用紙盒包裝方便我拿
公車坐太久,到公司大家都吃飽了,明天請廚娘用炒的吧
肉是醃過的,沒烤一樣價錢,100支VND150萬

雲吞湯VND40,000,料很足,除了裡面有一個炸的包肉,
那是冷凍的,我不喜歡,湯頭還不錯

烤玉米VND15,000,今日我最愛,玉米應該有先炸過,粒粒分開,不然要烤很久

左邊2支:紅柳烤肉,VND30.000/串,用的也是羊肉,老闆說他的羊肉是澳州羊
                   不是本地羊,肉應該比羊肉串的大一點,但吃起來沒差別
中間2支:烤雞心,VN15,000/串,
右邊2支:羊肉串,VND15,000/串
底下:韭菜,VND15,000,沒吃過烤韭菜,常看到中國燒烤有,所以點來吃吃看,
         但不喜歡,咬不爛
會附辣椒面及孜然粉

推薦吃-Phở bát đá 37 (河內)

 google maps 4.9分

foody 9.8分
如果想吃像過橋米線一樣將食材放進熱碗裡煮熟的河粉,那就要早點來報到
這裡只有賣早上6-9點
網上說這家餐廳是國家經營的,裡面客人很多是政府人員交流,
這裡的啤酒也很有名,大中午的,花園裡都在喝啤酒
石碗河粉只有幾種口味,而且價格不斐,可以吃好幾碗普通河粉了,差別只差在肉類不同,如果只想吃碗河粉當早餐,點普通的河粉就行,
位置:Phở bát đá 37
菜單:Phở bát đá 37

Pho bat da thit nai rung VND 295,000
這查出來是鹿肉, 肉給的蠻多,像一份小火鍋的份量,
碗不是很大,正常河粉大小,我加熱好先拿出來,才不會整碗都是肉
肉算廋的,很薄,帶皮,皮QQ的蠻好吃,沒什麼怪味
醃蒜很推薦,醃的很好,好吃

推薦吃-Gà Nướng Thịnh Vượng (河內)

google maps 4.2分
foody 9.2分
Lý Văn Phức這條街,到了下午4點之後,就變成燒烤一條街了,稱它為“烤雞爪街”並沒有錯，因為從頭到尾，這條街上到處都是煤煙味和雞爪的香氣
這裡的特色菜是免費附的配菜，其他地方一般都是糖醋黃瓜，但這裡還有糖醋空心菜
除了烤雞爪外,烤麵包我覺得很好吃,也是每桌必點,
麵包扁扁的,外面塗了糖蜜,很酥脆
這裡的烤肉外層都有加糖蜜,所以除了帶有木炭的煙熏味外,帶點甜味吃了手指都想咬掉,很容易讓人沉迷
位置:Gà Nướng Thịnh Vượng

雞爪 Chan ga VND 10,000/支
雞翅 Canh ga VND 20,000/支
麵包 Banh my VND 10,000/個(會剪成3-4塊)
地瓜 Khoai VND 10,000/串(應該有3-4塊)
雞胗 Me ga VND 50,000盤,網路上菜單寫10,000串,好像不同
冰茶 5000
配菜好吃,還可以沾辣醬

推薦吃-A Bản - 𝐌𝐨𝐮𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧 𝐃𝐞𝐰 (河內)

google maps 4.7分

A Bản是一間很特別的餐廳,賣的是民族料理(西北地區),所以不用舟車勞頓長途跋涉跑到山上,在河內就可以輕鬆舒適的用餐,而且用餐品質很好
門口接待的人員是身穿民族服飾的可愛姑娘,
桌上,牆上用民族特色布品裝飾,
還有多面人像,不知道是用木雕還是石頭去倒模出來的,總之栩栩如生,很多小細節可見經營者的用心
依據網路上的資料

A Bản Mountain Dew 餐廳由姐妹和兄弟 Phạm Kiều Duyên 和 Phạm Việt 經營，使用只有山區才有的正宗食材展示最好的民族美食。他們毫不猶豫地展示了將餐廳打造成展示該地區豐富文化和美食的地方的雄心。

他們將餐廳命名為“A Bản”，因為苗族人總是把一個人的名字前放 A字母，而“Bản”的字面意思是“民族村莊”。“A Bản”的發音聽起來像是歡快的歡呼

室內設計靈感來自山區流行的圖像，如梯田、溪流和擁抱山峰的浮雲
餐廳二樓的會場採用了多彩的民族圖案裝飾，而三樓的包房則以西北地區的四大著名關卡命名：Mã Pì Lèng, Pha Đin, Khau Phạ, 和 Ô Quy Hồ。

特色料理包含:
Nộm bì trâu(水牛皮沙拉)這是生活在西北地區的泰族人喜愛的一道菜,沙拉的兩種主要原料是由 Sơn La省Thuận Châu縣 PhỏngLái 村的當地人提供
Pizza A Bản(竹蟲披薩)
Nhím gác bếp(煙熏刺猬肉)
Xôi ngũ sắc(五色糯米)
Lạp sườn gác bếp(民族煙熏香腸配烤山羊奶酪)
crème brulee 是法國焦糖布丁和 Cao Bằng 省的特產Rượu nếphấp trứng（帶雞蛋的蒸發酵糯米）的融合成果。比法國原版少糖和黃油，有淡淡的酒味
酒單上有一些美味的雞尾酒，使用只有山區才有的原料，如mắc khén（野胡椒）、野杏和táo mèo(一種很酸的小蘋果)

位置:A Bản
菜單:A Bản
facebook:A Bản

Con trung tong hop VND195,000
綜合小蟲,這是要看不同季節可以取得的蟲子,
今天應該吃到2種,一種竹蟲,另一種應該是荔枝椿象
沒有什麼味道,所以沾檸檬鹽吃
份量不多,大約一個手掌大

Nu bi bao tu VND 115,000
這道菜,菜單上沒有,我問服務員的,它被歸在季節蔬菜
是今天三道裡我最喜歡的,不知道是什麼瓜
中間黃色,沒有仔,有甜味,吃起來爽口,
因為上端連著花,花會吸收上面的調料,我反而不喜歡,
單純清炒應該就很好吃
起先以為它是櫛瓜,回來查了網路,它叫南瓜芽

Ngo nep bung xao thit VND 75,000
糯米玉米,這裡菜都不太鹹,可以直接當主食

Pha din VND85,000
綜合果汁,裡面有西瓜,百香,石榴,草莓

我座位前面是一個大柱子,用不同特色布包起來
桌上,杯墊也是用特色布,整體風格很一致

牆上的人像是立體的,很栩栩如生

推薦吃-Lạc rang húng lìu cụ Vân(河內)

google maps 3.6分
有一天看到一個新聞報導
在河內Bà Triệu是烤花生一條街
路上很多家都在賣烤花生,
而且每家都叫Vân(雲),有雲小姐Cô Vân,雲阿姨bà Vân等等,只要家裡有人叫Vân,就拿照片來營業
全部賣烤花生的,只有門牌176號的cụ Vân有登記品牌
據這位cụ Vân說,以前她是賣糖水的,認識一個中國人傳授烤花生的技巧而開始賣,
剛開始是用沙子跟平底鍋炒,每天只賣一點,後來量越來越大,現在用機器炒
周遭看到大家都來買花生,紛紛學著賣
花生有分黃皮跟紅皮,
黃皮的花生比較大棵,但紅皮的比較香脆
我是先買1萬小包的試吃,覺得好吃才買大包的,
花生烤完後上面加一層粉,甜甜的,但不太甜,偶爾還是會吃到一粒味道不好的
下次可以去買別家吃吃看有沒有差異

位置:Lạc rang húng lìu cụ Vân

黃皮小包VND10,000
紅皮VND40,000

推薦吃-Los Fuegos - Argentinian Steak and Grill(河內)

google maps 4.分
foody 10分
一個朋友跟我說河內西湖很多外國人
我滿懷期待到了西湖,很失望
車很多,路上上下下,破破爛爛的
旁邊有垃圾,不時還飄來味道
到了西湖真是可以見到二端人口
生活水平差異很大,
也真是有不同人種,光看餐廳就知了,
小小地方,各國料理都有
網路上說Los Fuegos主廚曾任職阿根廷大使館
主餐會附烤大蒜,火箭沙拉,及阿根廷有名的chimichur醬
為了試這個醬就很值得跑一躺,以後自己做的時候才知道有沒做對
我旁邊坐了1個歐美人帶2個日本人
他一直跟日本人介紹這家餐廳多好吃,酒也很好,可見這家餐廳評價很高
Los Fuegos的價格比El Gaucho便宜,
如果想大口吃肉,這裡是很好的選擇
位置:Los Fuegos
菜單:Los Fuegos 
facebook:Los Fuegos

有室外座位,晚上可能坐外面比較有情調

中午時段,坐室內有冷氣

由於價格不高,我選了2個配菜
左:Asparagus & Bacon VND 70.000
右:Grilled Vegetables VND 60,000

還點了一個西班牙冷湯,麵包是烤過的,可以配湯吃,也可以配麵包沾醬吃
上面串的是蕃茄跟起士,冷湯很開胃
Gazpacho VND90,000

麵包沾醬是有調味的,為了這沾醬,我吃了一片麵包,麵包很軟

Lamp Rump 200g VND380,000
在網路上看到有人說羊肉好吃,所以點了羊肉,沒有羶味
可是點餐的時候,問我要吃幾分熟,第一次知道羊肉也可以分熟度的
我不知道,反問他那種比較好吃,他推薦Medium Well,肉很軟,好吃,
很喜歡火箭沙拉那種苦苦的味道,調味也不錯,加了松子跟乾燥蕃茄
chimichur反而平平,沒什麼味道,也許羊肉己經事先調味了,單吃就很好吃

推薦吃-Pizza 4P's Trang Tien(河內)

google maps 4.8分
foody 8.2分
Pizza 4P's在我心中是越南必去的第2名餐廳
(第一名是NOIR,無光餐廳,在胡志明市)
雖然也是賣Pizza,但它的Pizza不是我們平時吃的義式口味,而是日式Pizza
依據官網介紹,2011年時一對日本情侶對越南的著迷及在日本東京後院自建窯烤爐辦自創Pizza派對的美好回憶,來到越南開Pizza店,想將微笑傳到世界
Pizza 4P's在越南的發展也非常成功,
已經有多家分店,非常有名,
加上設點的地方都是主要城市
時常坐無虛席,需要提早訂位
所以如果來到越南沒去嚐嚐我覺得很可惜,因為它的餐點真是很有特色
例如Burrata一種球型的布拉塔乳酪,
在Pizza上切開很有食慾
還有螃蟹義大利麵,真的都很推薦
所以只要跟剛認識的朋友約吃飯,
我就會問他是否吃過Pizza 4P's
如果沒吃過,就會帶他們去
Pizza 4P's店面大多是工業風,大器舒適
很多外國客人,我去過的分店,不會有水準差異,生意都很好
菜單上也有照片,對於想像不到會出現在Pizza上的食材,都可以試試,也許有意想不到的驚喜,即使是素食,也有很多選擇
官網:Pizza 4P's
菜單:Pizza 4P's 

Shrimp & Avocado Salad VND108,000

一上菜就開始動手,忘記照像,沙拉有2種醬汁選擇,

油醋,或是檸檬,我們選檸檬

豆子煮的很好,不會太爛,還保有口感,又不會夾生

Mozzarella salmon sushi VND78,000

我們點的時候沒看清楚,以為是普通壽司,

吃的時候一直猜底下那層是什麼

因為Pizza 4P's的起司不是味道很重的起司,

幾乎沒什麼味道,不會搶味,而是襯托

左:Vegetarian Kale Pizza VND90,000

右: 3 Cheese Pizza VND95,000 
如果用餐人數不多,吃一整片Pizza太單調了,可以選雙併Pizza,多一種口味
Kale羽衣甘藍,微烤後,有一種香氣,很喜歡那種味道,吃起來很清爽
cheese pizza, 我們選擇3種起司,因為我覺得沒什麼差異,單吃味道都不太重,
加蜂蜜才是重點,以前上菜同時會上蜂蜜,現在整瓶蜂蜜放桌上任意加,
我還看到有人點熱茶也是倒蜂蜜在茶杯裡,

推薦吃-Vị Lai(河內)

google maps 4.2分
foody 7.3分
Vị Lai(未來)是一間很有氣質的素食餐廳
讓人不自覺說話都輕聲細語
用餐有二種形式,單點或吃到飽
吃到飽的菜單在單點裡大部份都有
也有幾個不同,出餐依人數出餐
這樣可以吃多樣不同的餐點
吃完第一輪點第二輪時,
發現送來很多不是自己點的
我們開玩笑,餐廳覺得點太少,
一次給你大滿足,那就吃吧
同行友人說在菜單上看到火鍋,
下次來可以吃火鍋,
不久服務員就說我們有火鍋,
我聽到嚇一跳
因為己經吃10多道菜都飽了
服務員說火鍋很小,很好吃,建議我們試試,吃到飽都會上火鍋
真是太熱情了,來一次滿足所有
火鍋是蕃茄湯頭,很鮮甜
飲料另外付費,不包含在吃到飽價格中
餐廳裡有蓮花座位,是坐在地上的
旁邊噴乾冰,煙霧裊裊很有意境
網上說一位難求,很適合拍照的好位子
在用餐時,還有位帥哥拉小提琴
平時吃吃到飽都覺得賠錢,
怎麼今天有賺到的感覺
位置:Vị Lai
官網:Vị Lai
facebook:Vị Lai

Vị Lai入口,有室外座,不知道在外面吃會不會熱

左:甜菜根沙拉

下:玉米香菇羹湯

上:青木瓜沙拉

右:葉子卷,中間包的是豆腐

左:豆腐丸,中間加了不知名香葉,不錯吃

右:炸藕,外皮有點油,但中間藕還很脆口

越南餐廳常點的水煮菜沾醬,這裡也有素食版
而且沾醬做的還很好吃,裡面那個代替肉末的不知是什麼
很鹹但很好吃

炒青菜,裡面有菇,花菜,青菜,腰果

南瓜湯,加了奶,還有小片玫瑰花瓣點綴

炒千里花

白菜卷配白木耳,加一小片紅薑,這菜靈感來源是不是關東煮

玫瑰紅冬粉

上:炸角,中間也是包豆腐
下:炸藕,吃了2次

紫米飯,不是我們點的,我沒吃,實在吃不下

友人全吃了,厲害

火鍋,蕃茄湯頭,配菜有3種青菜,紫蘇,玉米,豆腐,3種菇,米線很豐富
吃這一鍋就飽了

網紅蓮花座,想坐要早點到

推薦吃-Ốc San San Hải Dương(海陽)

google maps 5分
我真的很喜歡越南的蝸牛店
價格不高,一點點肉,各種調味
適合一群人聊天喝啤酒的小食

但很多台灣人無法接受,
其實我也是到越南多年後才有人帶著吃愛上的
後來想,法式蝸牛,中式螺螄粉,台式炒螺肉吃的很開心,
越南蝸牛店當然也沒什麼好怕
而且口味更多元
種類多到叫不出來
我己經連續三周來光顧
位置:Ốc San San Hải Dương

So thung hap cay thai VND90,000

Oc su tu nuong tieu VND 70,000

Oc huong rang nuoi VND150,000
鳯螺(香螺)最貴,但有點硬,覺得吃口感相似的ca na就行了,比較便宜

左:Hau mu tat VND10,000/個  右:Hau nuong phomai VND15,000/個

Nom sua VND 50,000
水母沙拉,越南都吃新鮮的水母,不是晒乾的海蜇

菜單上是血蛤,VND120,000但當天沒有,
老闆用的毛蛤,菜單上沒毛蛤價格,比血蛤便宜

Ngao trang hap nam VND50,000

Oc Ca Na sot bo toi VND120,000
口感跟鳯螺很像,比較小
吃螺時,店家會附小工具方便將肉挖出來

Oc mit xao sa te VND75,000
這個跟Oc buou很像,網路上說Oc mit 口感脆一點

Chan ga chien mam VND13,000/隻