有一天看到一個新聞報導
在河內Bà Triệu是烤花生一條街
路上很多家都在賣烤花生,
而且每家都叫Vân(雲),有雲小姐Cô Vân,雲阿姨bà Vân等等,只要家裡有人叫Vân,就拿照片來營業
全部賣烤花生的,只有門牌176號的cụ Vân有登記品牌
據這位cụ Vân說,以前她是賣糖水的,認識一個中國人傳授烤花生的技巧而開始賣,
剛開始是用沙子跟平底鍋炒,每天只賣一點,後來量越來越大,現在用機器炒
周遭看到大家都來買花生,紛紛學著賣
花生有分黃皮跟紅皮,
黃皮的花生比較大棵,但紅皮的比較香脆
我是先買1萬小包的試吃,覺得好吃才買大包的,
花生烤完後上面加一層粉,甜甜的,但不太甜,偶爾還是會吃到一粒味道不好的
下次可以去買別家吃吃看有沒有差異
位置:Lạc rang húng lìu cụ Vân
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| 黃皮小包VND10,000 紅皮VND40,000 |
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