我的越南推薦: 推薦吃-A Bản - 𝐌𝐨𝐮𝐧𝐭𝐚𝐢𝐧 𝐃𝐞𝐰 (河內)

google maps 4.7分

A Bản是一間很特別的餐廳,賣的是民族料理(西北地區),所以不用舟車勞頓長途跋涉跑到山上,在河內就可以輕鬆舒適的用餐,而且用餐品質很好
門口接待的人員是身穿民族服飾的可愛姑娘,
桌上,牆上用民族特色布品裝飾,
還有多面人像,不知道是用木雕還是石頭去倒模出來的,總之栩栩如生,很多小細節可見經營者的用心
依據網路上的資料

A Bản Mountain Dew 餐廳由姐妹和兄弟 Phạm Kiều Duyên 和 Phạm Việt 經營，使用只有山區才有的正宗食材展示最好的民族美食。他們毫不猶豫地展示了將餐廳打造成展示該地區豐富文化和美食的地方的雄心。

他們將餐廳命名為“A Bản”，因為苗族人總是把一個人的名字前放 A字母，而“Bản”的字面意思是“民族村莊”。“A Bản”的發音聽起來像是歡快的歡呼

室內設計靈感來自山區流行的圖像，如梯田、溪流和擁抱山峰的浮雲
餐廳二樓的會場採用了多彩的民族圖案裝飾，而三樓的包房則以西北地區的四大著名關卡命名：Mã Pì Lèng, Pha Đin, Khau Phạ, 和 Ô Quy Hồ。

特色料理包含:
Nộm bì trâu(水牛皮沙拉)這是生活在西北地區的泰族人喜愛的一道菜,沙拉的兩種主要原料是由 Sơn La省Thuận Châu縣 PhỏngLái 村的當地人提供
Pizza A Bản(竹蟲披薩)
Nhím gác bếp(煙熏刺猬肉)
Xôi ngũ sắc(五色糯米)
Lạp sườn gác bếp(民族煙熏香腸配烤山羊奶酪)
crème brulee 是法國焦糖布丁和 Cao Bằng 省的特產Rượu nếphấp trứng（帶雞蛋的蒸發酵糯米）的融合成果。比法國原版少糖和黃油，有淡淡的酒味
酒單上有一些美味的雞尾酒，使用只有山區才有的原料，如mắc khén（野胡椒）、野杏和táo mèo(一種很酸的小蘋果)