google maps 4.1分
foody 6.6分
Quán Bún Mộc Thanh Mai是之前我去Bâng Khuâng Café時,請google大神介紹胡志明1郡早餐中第3家,營業已經超過40年,
這裡只有賣一種主食米粉,分大小碗
飲料單卻很豐富,我點的是bạc xỉu đá(冰咖啡牛奶)
bạc xỉu是什麼呢?與cà phê sữa有什麼不同?
簡單說cà phê sữa是加了奶的咖啡,
bạc xỉu的奶比較多,是咖啡味的牛奶
可以說是越式latte,因為加的是煉奶,(不然這種小店加的是鮮奶嗎?)整個齁甜,
bạc xỉu這個詞來自廣東話,當時在西貢的貿易區被中國人普遍使用,全名稱叫"bạc tẩy xíu phé",bạc是指白色, tẩy是指空杯子, xỉu的意思是一點點,phe就是咖啡,因為剛開始大家還不習慣咖啡的苦味,都要多一點奶,少一點咖啡,但牛奶又很貴,所以是用煉乳加水代替
提醒:在越南小店不要隨便點牛奶,因為可能給的是煉奶+水,超級甜
米粉裡有塊排骨,其他都是加工食品,湯的味道清淡
桌上有調料自己調味,我喜歡清淡的湯所以原味正適合我
青菜怕吃生的,可以請店家燙過
位置:Quán Bún Mộc Thanh Mai
youtube:Quán Bún Mộc Thanh Mai
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| bạc xỉu đá VND 20,000 |
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| bún mọc nhỏ小碗 VND 60,000 |
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