推薦吃--Dê 35 Ninh Bình (Phú Mỹ, 巴地 -頭頓)

 google maps 3.7分

越南有很多專賣羊肉的店,
同事下班後相約到羊肉店
點個火鍋,烤肉就可以吃的美滋滋,
有些羊肉店會標注寧平"Ninh Bình"
是因為羊肉是寧平的特色料理,
寧平位於北越,就是著名景點陸龍灣位在的省
地形屬於石灰岩地形,山上有許多特殊藥草
山羊在山上運動量很夠,加上吃了不少藥草,
所以寧平羊肉比起其它地方生產的羊肉較不肥膩,
而且比較不會有羊騷味
只要簡單料理就可以吃到美味的羊肉
如果怕羊騷味的人,在選店時可以特別找寧平羊肉
當然其他羊肉店也是很好吃,
吃過網路上有名的君建羊肉,老賴羊肉
或是隨便路邊只要看的上眼的羊肉店都很不錯,
羊肉火鍋大多都是清湯藥膳味的
我也是特別喜歡這種,裡面有青菜,豆腐,芋頭
然後配上豆腐乳醬,跟台灣口味差不多

位置: Dê 35 Ninh Bình

dê chiên rièng (L) VND 200,000

上網查了,是使用高良薑去做作的羊肉料理
上面有乾香乾香的碎屑

Sườn dê nướng ̣(1KG) VND550,000
烤排骨,半肥半瘦,不需要什麼調味,就可以吃的滿足

dồi dê (L)VND 200,000

Dê ủ trấu VND200,000
羊腿肉軟軟的,皮QQ有膠質,沾上店家準備的蝦醬
包上不知名的生葉,加一點小楊桃片,
最喜歡這種原味,又豐富的搭配

rựa mận dê (L)VND 200,000
據同事說,rựa mận是一種狗肉的做法,
上面白絲是香蕉樹的一部份,
點這道菜,餐廳說要花一小時準備才能上菜
估計很少人點,沒有準備半成品